一、农产品 ：

1 、粮食作物 ：小麦、玉米、水稻、荞麦、豌豆、蚕豆、大豆、扁豆、绿豆、胡麻、菜籽、小米、黄米、莜麦等。

2 、蔬菜水果 ：土豆、西红柿、青菜、辣椒、黄瓜、番瓜、茄子、大蒜、大葱、羊角葱、韭菜；香水梨（软儿梨）、冬果梨（大果子）、哈思梨、苹果、梨枣、 红枣、葡萄、西瓜、籽瓜、甜瓜、蜜瓜、猴头菇、白灵菇、平菇、葵花籽等。

二、禽畜产品：

      猪肉、羔羊、山羊、羊毛、肉鸡、蛋鸡、鸡蛋、乌鸡、肉鸽、鲤鱼、草鱼、连鱼、鸽子鱼、驴肉等。

三、黄河奇石 ：天然石才经必要的艺术处理，主题丰富多彩。

四、特色饮食

1 、黄米糁饭 ：白银、靖远家常饭。将黄米淘净下入锅内煮至八九成熟，趁旺火边往锅内加面边搅边拌，糁好后盖上锅盖在慢火上焐熟，就酸白菜或炒菜食用。

2 、靖远羊羔肉 ：白银品牌，以羔羊为主料，分爆炒、清炖、手抓、黄焖等多种做法。

3 、粗杂粮系列 ：会宁特色最突出。以玉米、玉米面、土豆、荞麦面、小米、各种豆子和豆面等为主辅料做成食品，配以砂葱、苦苦菜等野菜。

4 、长面 ：青城、水川最佳。以“和尚头”小麦加工的精细白面加适量的蓬灰水或碱水，手工擀成约 50 厘米见方的面帐，用切刀均匀细切，一帐一把，用芨芨小棍穿好凉干。食用时煮熟，捞入加少许醋的凉水中，然后盛碗用开水冲热，浇上用臊子、葱花、鸡蛋花等在佐料调好的汤。